Biz Erzurum dadaşı 93 muhaciriyiz. muhacir olduğumuzdan hamur yemeklerini severiz hamur yemeklerin başında (Ğıngel Mantı) gelir.kış gelmeden kurutmalıklar yapılır .Eş dost komşular biraraya gelerek bir birlerine yardım ederler.
Yemeklerimizde başta mantı gelir demiştim işte size .Yağlı mantı Tatar böregi Sulu mantı Su kıligi Erişte Makarlama Şehriye Kuşkuşu Un ğaşılı Hasıta Pupa Kesme aşı Uvala aşı Dutmac aşı Kılı aşı Ayranlı aş Bulğur aşı Sütlü aş Herle aşı. Herle aşımızın bir marifeti var. Eski adamlar herle ye yatta terle derlermiş kışın üşütüpde hasta olanlara yedirip yatırıp terletillermiş hasta iyleşirmiş.Fasülye yemegi Nohut yemegi Patates sulusu İşli köfte etinen patatesinen yapılır Yoğurtlu köfte sıkma köfte gavur pancarınan cirişinen yapılır birde sikma Kıyma Ğaşo Ğaşıl Keşgah Bulgur pilavı pirinc pilvı Ekmekle Ekmek aşı Siron yapılır. Ekmek Bazlama Pağac Cörek Katmer Kılik .Tatlılarımızda var. Tabi bu saydığım yemekler eskidendi şimdikiler yapıyorlarmı bilemem bu yemekler binbuğa dağının kokulu tere yağıyla yenmesi .AFİYET OLSUN..
Bu web sitesi ücretsiz olarak Bedava-Sitem.com ile oluşturulmuştur. Siz de kendi web sitenizi kurmak ister misiniz?
